Клубника

Фрукты
6+
средняя
быстро
влияет
нет

Вид продукта:
Возраст:
Питательность:
Время приготовления:
Пищеварение:
Риск аллергии:

Клубника

Практический курс
"Введение твердой пищи"

Когда можно вводить клубнику в рацион ребенка?

Клубнику можно вводить, как только ребенок будет готов к прикорму , что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Обратите внимание, что клубника бывает разного размера, и не вся клубника подходит для детей, поэтому внимательно читайте раздел о возрастных ограничениях.

Да. Клубника богата витамином С, который укрепляет иммунитет и помогает организму ребенка усваивать железо из растительной пищи. Ягода также содержит клетчатку, которая способствует здоровью кишечнику, а также фолиевую кислоту, которая способствует метаболизму ребенка, клеточной энергии и антиоксидантной активности. Семена даже содержат некоторое количество омега-3 жирных кислот, которые улучшают зрение, нервную систему и развитие мозга ребенка. Самое приятное в клубнике: ягода содержит более 50 полифенолов, представляющих собой растительные соединения, которые действуют как антиоксиданты и противовоспалительные средства для поддержания здоровья клеток ребенка и всего организма. Клубнику обычно опрыскивают пестицидами, поэтому чтобы свести к минимуму воздействие, тщательно мойте клубнику перед подачей на стол и, если позволяет бюджет, покупайте органическую свежую или замороженную клубнику.
Совет: любите клубничное варенье? Было бы разумно отложить введение варенья в рацион ребенка до достижения им двухлетнего возраста, потому что в него добавлен сахар. Вместо этого просто разомните клубнику, чтобы сделать свежий джем, который можно смешать с овсянкой или йогуртом, загустить семенами чиа или давать отдельно.

Полезна ли клубника для детей?

Представляет ли клубника опасность для удушья детей?

Да. Клубника представляет собой потенциальную опасность удушья, особенно если плод твердый, круглый или маленький. Чтобы свести риск к минимуму, сначала выбирайте очень крупные, мягкие и спелые ягоды. Крупную клубнику (намного больше, чем рот ребенка) можно давать целиком, если вы внимательно следите за ребенком. Маленькие, круглые или твердые ягоды клубники следует нарезать тонкими ломтиками или размять. Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи и находитесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды.

Нет. Клубника не считается распространенным аллергеном, хотя в плодах клубники были обнаружены аллергенные белки. Интересно, что белки клубники, вызывающие аллергические реакции, реже встречаются в белой клубнике. Что более распространено, чем аллергия, так это безвредная кожная реакция вокруг рта из-за кислотности фруктов. Хотя это и не аллергическая реакция, клубника и другие кислые фрукты также могут вызывать или усугублять опрелости при чрезмерном употреблении. В этом случае нанесите на область под подгузником густой защитный крем или мазь и ограничьте длительный контакт с мокрым/грязным подгузником.
Люди с аллергией (также известным как синдром пищевой аллергии на пыльцу), особенно те, у кого аллергия на пыльцу березы, могут быть чувствительны к клубнике. Аллергия обычно вызывает легкий временный зуд, покалывание или жжение во рту, которые обычно проходят сами по себе. Приготовление ягод может свести к минимальной реакции.
Клубника является частью семейства розоцветных, и у людей, чувствительных к другим растениям этого семейства (таким как миндаль, яблоки и сливы), может быть аналогичный опыт с клубникой.
Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество предлагаемой пищи в будущем.

Является ли клубника распространенным аллергеном?

Возраст от 6 до 9 месяцев: если ваша клубника очень большая, очень мягкая и спелая, вы можете предложить целую ягоду (с удаленными плодоножками). Если целая ягода может поместиться в рот ребенка, значит, она слишком маленькая и ее следует нарезать ломтиками или размять. Чтобы проверить, достаточно ли мягкая ягода, сожмите ее между пальцами и убедитесь, что она раздавливается при легком надавливании. Если вам нужно сильно надавить на ягоду, чтобы она раздавилась - она слишком твердая. Точно так же, если ягода съедена до размера, который вызывает у вас дискомфорт, уберите ягоду и замените ее новой, крупной. Если ваша клубника маленькая, разомните или нарежьте ягоды перед подачей на стол. Чтобы помочь ребенку съедать больше клубничного пюре, добавляйте ягоды в йогурт или теплые хлопья.
От 9 до 12 месяцев: в этом возрасте вы можете начать предлагать тонкие ломтики клубники. Имейте в виду, что детям будет трудно брать ломтики толщиной с бумагу, и они могут прилипнуть к языку или нёбу ребенка.
От 12 до 24 месяцев: продолжайте давать нарезанную клубнику, а когда почувствуете, что малыш готов, предложите крупную клубнику целиком или нарезанную на четвертинки.

Рецепт: овсянка с клубникой

Выход: 1 ½ чашки (365 г)
Время приготовления: 5 минут
Возраст: от 6 месяцев
Ингредиенты
½ стакана (40 граммов) овсяных хлопьев быстрого приготовления или обычных овсяных хлопьев
1 стакан (250 миллилитров) воды или молока на выбор
½ стакана (75 г) свежей или замороженной клубники
1 щепотка молотого кардамона, корицы, мускатного ореха или специи на выбор (по желанию)
1 щепотка молотого миндаля или ореха на выбор (по желанию)

Этот рецепт содержит необязательные ингредиенты, которые являются распространенными аллергенами: миндаль (древесный орех) и молоко (молочные продукты). Дайте ребенку эти продукты только после того, как эти аллергены будут безопасно введены в его рацион.

Рецепт:

Смешайте овсянку и воду в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения.
Готовьте, часто помешивая, пока овсянка не загустеет, около 5 минут.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
Вымойте и высушите клубнику, убедившись, что она спелая и мягкая. Если вы не уверены, сожмите ягоду между пальцами. Половину ягод разомните и добавьте в овсянку. Другую половину нарежьте по размеру, соответствующему возрасту.
Если хотите, добавьте специи в овсянку и посыпьте сверху молотым миндалем.
Положите немного клубничной овсянки в миску ребенка. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько он съедает.
Подавайте клубничную овсянку с нарезанными ягодами сверху или сбоку. Дайте ребенку поесть самостоятельно, используя руки. Если вы хотите поощрить использование столовых приборов, просто предварительно положите ложку рядом с миской, чтобы ребенок мог взять ее. В качестве альтернативы поднесите предварительно полную ложку в воздухе, чтобы ребенок мог взять ее у вас.

Хранение: клубничная овсянка хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели. Нарезанная клубника хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней.

Тонкие ломтики клубники для детей
от 9 месяцев

Крупная, спелая, целая ягода клубники
для детей 6-9 месяцев, рядом монетка для сравнения размера